El Pozole de Sinaloa es un platillo típico de la cocina clásica mexicana. Se prepara a base de un tipo de maíz llamado cacahuazintle y se caracteriza por su sabor delicioso y su consistencia espesa. El pozole rojo es una de las variantes más populares y se encuentra típicamente en los estados de Sonora, Sinaloa y Guanajuato, entre otros.

Para su preparación, se utiliza maíz precocido, carne de cerdo picada, chiles ancho y guajillo, ajo, cebolla y sal. Se acompaña con rábanos, limones, lechuga, cebolla, orégano, chile piquín en polvo y pan tostado. Es un plato tradicional que se disfruta en festividades como el 15 de septiembre.